Weiling, ein Bio-Pionier und führender Bio-Großhändler, wurde für seine nachhaltigen Leistungen und seinen Beitrag zum Wandel in der Lebensmittelbranche geehrt. Die Nominierung als eines der Top 3 Unternehmen beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis würdigt das Engagement von Weiling bei der Bewältigung der spezifischen Herausforderungen im Bereich Nahrungs- und Genussmittel und bei der Förderung eines nachhaltigen Wandels sowohl innerhalb des Unternehmens als auch in der Gesellschaft.
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Weiling baut auf innovative Ideen für emissionsarme Prozesse
Seit über 45 Jahren beliefert die Weiling GmbH als Bio-Pionier ihre Kunden im unabhängigen Bio-Fachhandel mit 100% Bio-Produkten. Das Unternehmen hat sich dabei stets für Effizienz und Klimaschutz eingesetzt. Bereits 1979 hat Weiling das erste baubiologische Betriebsgebäude Europas errichtet und seitdem seinen Pioniergeist bewahrt. Heute arbeitet das Unternehmen mit innovativen Ideen an der Transformation emissionsintensiver Prozesse im Bereich Warenumschlag und logistische Transporte. Die eigens geschaffene Abteilung „Ökologisierungsmanagement“ hat 2019 damit begonnen, das Unternehmen und die Logistik zu bilanzieren.
Weiling leistet Beitrag zum Klimaschutz: CO2-Reduktion um 42%
Weiling hat im Jahr 2022 seinen eigenen CO2-Fußabdruck im Vergleich zu 2020 um erhebliche 42% (1.437 t CO2e) reduziert. Dies wurde durch gezielte Maßnahmen in verschiedenen Bereichen erreicht, in denen das Unternehmen aktiv ist.
Nachhaltige Logistik: Weiling setzt auf CNG-Lkw
Weiling hat im Jahr 2020 als Vorreiter im Bereich des Bio-Großhandels seine Lkw-Flotte auf CNG-betriebene Gas-Lkw umgestellt. Durch diese umweltfreundlichen Fahrzeuge werden die Emissionen von schädlichen Stoffen wie Stickoxiden, Schadstoffen, Feinstaub und Lärm erheblich reduziert. Weiling setzt damit ein klares Zeichen für den Klimaschutz und zeigt, dass eine nachhaltige Logistik im Lebensmittel-Großhandel realisierbar ist.
Weiling hat seit 2021 eine eigene Gastankstelle, die mit 100% Biogas betrieben wird. Das Biogas stammt aus Rest- und Abfallstoffen und wird im Sinne der Kreislaufwirtschaft gewonnen. Durch den Einsatz von Biogas werden im Vergleich zu Diesel 83% weniger CO2-Emissionen verursacht.
Weiling hat sich für den intermodalen Transport entschieden, um die Getränke seiner Lieferanten aus Norddeutschland nach Lonsee zu bringen. Durch die Kombination von LKW und Bahn wird eine effiziente und umweltfreundliche Transportlösung geschaffen.
Weiling hat in der gekühlten Auslieferung von Fleisch und Fisch innovative Maßnahmen ergriffen und setzt auf „eutektische Platten“ als umweltfreundliche Kältespeicher. Diese Platten verwenden eine ungiftige Salz-Wasser-Mischung und ermöglichen eine Mehrweglösung. Die speziell entwickelten wiederverwendbaren Kühlboxen für Fisch und Fleisch tragen zur Nachhaltigkeit bei. Durch den Einsatz der eutektischen Platten wird der Tiefkühltransport erheblich umweltfreundlicher gestaltet. Dank effizienter Kühlboxen kann Weiling im Bereich Fleisch und Fisch bis zu 100% Trockeneis einsparen. Aktuell wird ein Schockfroster entwickelt, um den Trockeneisverbrauch weiter zu reduzieren.
Durch eine „vollständige“ Wärmerückgewinnung in den Kälteanlagen wird an den Standorten Coesfeld und Lonsee der primäre Brennstoffverbrauch zur Wärmeerzeugung nahezu vollständig substituiert. Die bei der Kälteerzeugung entstehende Abwärme wird effizient genutzt und in einem Wärmespeicher gespeichert. Dadurch kann der Energieverbrauch erheblich reduziert werden, was wiederum zur Nachhaltigkeit des Unternehmens beiträgt.
Weiling hat als Musterprojekt von Pure Storage/USA in den letzten 6 Jahren intensiv an der Umstellung seiner Rechenzentren auf All-Flash-Technologie gearbeitet. Dank dieser innovativen Technologie kann das Unternehmen bis zu 50% des Energieverbrauchs im Vergleich zur herkömmlichen HDD-Speicherumgebung einsparen, je nach Serverauslastung.
Nachhaltige Maßnahmen führen zu 20% CO2e-Reduktion bei über 800 Obst- und Gemüse-Produkten
Das Ökologisierungsmanagement hat seit 2017 den Produkt-Carbon-Footprint von mehr als 800 Obst- und Gemüseprodukten des eigenen Bioladens berechnet. Durch die Umsetzung verschiedener Maßnahmen konnte eine durchschnittliche Reduktion von 20% des CO2-Fußabdrucks erreicht werden.
Weiling hat im Bereich Obst und Gemüse der eigenen Marke eine nachhaltige Verpackungslösung implementiert. Über 90% der Ware werden unverpackt geliefert, was zu einer erheblichen Reduzierung des Verpackungsmülls führt. Zudem setzt das Unternehmen für 80% der losen Ware auf Mehrwegkisten, sogenannte IFCO-Kisten. Durch den Einsatz dieser Mehrwegkisten kann Weiling jährlich 2.049 t Kartonage oder Holzkisten einsparen und trägt somit aktiv zum Umweltschutz bei.
Weiling und KlimAktiv: Erfolgreiche Klimaschutzpartnerschaft im Bio-Fachhandel
Weiling arbeitet seit 2020 mit KlimAktiv zusammen, um über 50 Biohändlern dabei zu helfen, ihre CO2-Emissionen zu ermitteln und Strategien zur Reduzierung zu entwickeln. Das Unternehmen hat den Weiling CO2-Rechner speziell für Biohändler entwickelt, um ihnen bei der Berechnung ihres ökologischen Fußabdrucks zu unterstützen. Durch die Zusammenarbeit konnten bereits über 7.000 Tonnen CO2 in Gold-Standard-Projekten kompensiert werden, was Weilings Vorreiterrolle in Sachen Nachhaltigkeit unterstreicht.
Kontrolle der Stromverbraucher: Weiling plant Energie-Monitoring-System für Logistikzentrum
Weiling hat Pläne, ein Energie-Monitoring-System im Logistikzentrum zu installieren, um den Stromverbrauch zu kontrollieren. Besonders die Kälte- und Lüftungsanlagen werden dabei überwacht, um Veränderungen in der Kühlung zu erkennen. Dadurch kann das Unternehmen beispielsweise feststellen, ob eine Temperaturanhebung in einzelnen Kühlhäusern Auswirkungen hat. Zudem ermöglicht das System eine zeitnahe Begrenzung der maximalen Netzbezugsleistung in Verbindung mit der Photovoltaikanlage, um den Energieverbrauch zu reduzieren.
Weiling setzt Zeichen für nachhaltige Lebensmittelbranche
Die Auszeichnung von Weiling als eines der Top 3 nachhaltigen Unternehmen im Lebensmittel-Großhandel würdigt die beeindruckenden Leistungen des Bio-Pioniers. Durch innovative Maßnahmen in den Bereichen Standort, Logistik und Produkt konnte Weiling seinen eigenen CO2-Fußabdruck um 42% reduzieren. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und setzt sich aktiv für den Klimaschutz ein. Zudem unterstützt Weiling seine Kunden dabei, ebenfalls nachhaltige Maßnahmen umzusetzen. Weiling hat sich zum Ziel gesetzt, auch in Zukunft eine treibende Kraft für Nachhaltigkeit in der Branche zu sein.
