In einer aktuellen Studie des Marktforschungsunternehmens epap wurde deutlich, dass pflanzliche Milchalternativen immer populärer werden. Insbesondere Frauen zeigen ein größeres Interesse an diesen Produkten im Vergleich zu Männern. Laut Umfrage konsumieren 22% der befragten Frauen täglich Pflanzenmilch, während es bei den Männern nur 11% sind.
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Mehrheit konsumiert tierische Milchprodukte trotz Nutzung von Pflanzenmilch
Die Ergebnisse der Studie zeigen deutlich, dass das Tierwohl, der Klimaschutz und eine gesunde Ernährung die Hauptmotive für den Konsum von pflanzlicher Milch sind. Fast die Hälfte der Befragten möchte ihren Konsum tierischer Produkte einschränken und sieht in pflanzlicher Milch eine willkommene Lösung. Interessanterweise konsumieren jedoch die meisten Befragten neben den Milchalternativen auch weiterhin tierische Milchprodukte.
Hafermilch – Die Favoritin unter den Pflanzenmilchalternativen
Die bevorzugte Sorte unter den pflanzlichen Milchalternativen ist Hafermilch. Sie zeichnet sich durch ihren milden Geschmack aus und wird gerne in Kaffee, Müsli und Shakes verwendet. Die Marke Alpro ist bei den Verbrauchern besonders bekannt und beliebt. Darüber hinaus finden pflanzliche Milchalternativen auch in der Küche beim Kochen, Backen und in Süßspeisen Verwendung.
Verbraucher uneinig über DIY-Pflanzendrinks
Die Studie zeigt, dass es unterschiedliche Ansichten über DIY-Pflanzenmilch gibt. Während einige der Befragten das Pulver zum Anrühren bereits probiert haben oder es sich vorstellen können, lehnt die andere Hälfte DIY-Pflanzendrinks strikt ab.
Günstige Eigenmarken und Hersteller-Marken beliebt bei Käufern
Die Studie zeigt, dass der Supermarkt die beliebteste Verkaufsstelle für pflanzliche Milchalternativen ist. Frauen kaufen sie auch gerne in der Drogerie ein, während Männer eher im Discounter einkaufen. Beim Kauf von Pflanzenmilch spielen der Preis und die Markentreue eine wichtige Rolle. Die meisten Käufer entscheiden sich entweder für die günstigeren Eigenmarken oder für ihre favorisierte Hersteller-Marke.
Beliebte Verpackung: Der klassische Karton für pflanzliche Milchalternativen
Die Mehrheit der Befragten hat angegeben, dass sie höchstens 2? für eine pflanzliche Milch-Alternative bezahlen würde. Dies lässt darauf schließen, dass ein Großteil der Verbraucher ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis sucht.
Alpro, Vemondo und Oatly sind im Konsumentengedächtnis verankert
Alpro hat sich als führende Marke für pflanzliche Milchalternativen etabliert. Durch den Einsatz von Social-Media- und Influencer-Marketing hat Alpro eine große Fangemeinde aufgebaut und genießt eine hohe Markenbekanntheit. Aber auch die Lidl-Eigenmarke Vemondo und die Marke Oatly haben sich im Gedächtnis der Verbraucher gut verankert. Es ist interessant zu sehen, wie sich die Markenbekanntheit zwischen den Geschlechtern unterscheidet und wie verschiedene Marketingstrategien den Erfolg einer Marke beeinflussen können.
Probleme bei Bestellung: Pflanzliche Milch in Cafes und Restaurants
Die Ergebnisse der Studie verdeutlichen, dass die Gastronomie noch großen Nachholbedarf hat, wenn es um das Angebot von pflanzlichen Milchalternativen geht. Viele Kunden berichten von Schwierigkeiten, diese Produkte in Cafes oder Restaurants zu bestellen. Es ist bedauerlich, dass einige sogar einen Aufpreis für pflanzliche Milch bezahlen müssen.
Supermarkt beliebteste Verkaufsstelle für pflanzliche Milchalternativen
Die Ergebnisse der vorliegenden Studie zeigen, dass pflanzliche Milchalternativen immer beliebter werden, insbesondere bei Frauen. Sie bieten eine willkommene Lösung für diejenigen, die ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten. Hafermilch erweist sich dabei als die am meisten bevorzugte Sorte. Allerdings gibt es unterschiedliche Meinungen über DIY-Pflanzenmilch. Der Preis und die Markentreue spielen eine entscheidende Rolle beim Kauf von Pflanzenmilch, während die Gastronomie noch Nachholbedarf beim Angebot pflanzlicher Milchalternativen hat. Insgesamt stellen pflanzliche Milchalternativen eine vielfältige und gesunde Alternative zur tierischen Milch dar.
